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发布日期：2025-04-11 21:57 点击次数：168
流就去干就去吻
“草莓带有诺如病毒”
最近网上有网友说我方家东谈主吃了草莓之后被“放倒”了，不仅上吐下泻还发热，说这是“草莓瘟”“草莓带有诺如病毒”……
言
流言分析
并非如斯。
av排名草莓自己并不会佩带诺如病毒，但诺如病毒可能玷污草莓，如若吃了被诺如病毒玷污的草莓，就可能使东谈主感染诺如病毒，感染诺如病毒的典型症状即是上吐下泻发热。但惟有谛视充分清洗草莓，同期谛视个东谈主卫生，按照“食物安全五因素”处理草莓，就不错省心食用。
又到了一年一度的草莓季了，好多东谈主皆吃上可口的草莓了。
然则，最近网上有网友说我方家东谈主吃了草莓之后被“放倒”了，不仅上吐下泻还发热，说这是“草莓瘟”“草莓带有诺如病毒”……
草莓确凿佩带诺如病毒吗？还能省心吃草莓吗？
图片开端于网罗
伸开剩余87%草莓佩带诺如病毒？
诺如病毒（Noroviruses，NoV）又叫“诺瓦克病毒”，是引起急性胃肠炎的常见病原体。它是一种 RNA 病毒[1]，这种病毒自己并不会在草莓中助长。因此“草莓佩带诺如病毒”的说法是分歧的，属实是冤枉了草莓。
为什么吃草莓会生病？
那为什么有网友会以为“吃草莓就生病”呢？那是因为诺如病毒玷污了草莓，东谈主不严防吃了被玷污的草莓进而感染了诺如病毒。
实质上，草莓如实可能成为诺如病毒的传播载体。
诺如病毒是遑急的食源性病毒，当今诺如病毒在引起全球食源性疾病暴发中排第 1 位，占食源性疾病暴发的 50% 以上[2]。从全天下范围来看，好意思国、澳大利亚、加拿大、德国、荷兰、英国、新西兰、瑞典、日本等多个国度和地区皆曾有过大范围的诺如病毒感染事件发生[3]。
2009-2012 年好意思国 CDC 食源性暴发监测网罗数据裸露由诺如病毒引起的暴发有 1008 起，占通盘食源性暴发的 48% ，其中 324 起暴发触及一种食物玷污，主要触及的食物有绿叶蔬菜（30%)、生果（16%) 和贝类水家具（13%）[4]。我国每年皆有食源性诺如病毒导致的胃肠炎发生，部分地区曾邻接发生疑似诺如病毒玷污饮用水引起的胃肠炎暴发事件，尤以学校、幼儿园的儿童发病居多。
诺如病毒可在东谈主、猪、牛及鼠体内寄生并繁衍，可通过东谈主畜排泄物玷浑水源、食物、物品等传播，也不错通过气溶胶（如雾、烟、霾、烟尘等）在东谈主和东谈主之间传播，其中牡蛎等贝类海家具和生食的蔬果（生菜、草莓、蓝莓、树莓）是引起诺如病毒感染暴发的常见食物。
诺如病毒可通过战役玷污的水源[5][6]、泥土或感染者盘曲附着在草莓名义，如若刚好不严防吃了受玷污的草莓就可能导致东谈主感染诺如病毒。2012 年，德国皆门柏林及东部三个地区曾发生过 1 万多名小学生和托幼机构幼儿感染急性胃肠炎的事件[7]，其后探听裸露即是因为吃了被诺如病毒玷污的冷冻草莓[8]。我国河北、黑龙江及江苏等地的防守均在草莓中检出过诺如病毒[9]。
诺如病毒一年四季皆可能发生，但高发期是每年的 11 月到次年 4 月，这个季节刚好与草莓练习季节重复，诺如病毒感染案例在此时代也就可能更多一些，导致一部分东谈主将草莓和诺如病毒产生了洽商。
若何驻防诺如病毒感染？
若何吃草莓才调驻防诺如病毒呢？其实，按照 WHO “食物安全五大重点”的条款加工和准备食物，就不错很好地就能很好的驻防诺如病毒的感染或传播。因此，提议环球从这几个方面作念起：
（1）幸免平直生食未经处理的蔬果。
生菜、草莓树莓蓝莓等各式浆果可能被诺如病毒玷污[10]，提议不要平直生吃莫得清洗的草莓等食物。
（2）法子洗手，作念好个东谈主卫生。
战役草莓等食物前、上完茅厕后使用肥皂或洗手液搓洗至少 20 秒，大要用乙醇消毒液消难办部后再战役草莓等食物。
（3）充分清洗蔬果。
吃草莓前，提议用流动净水冲洗名义 30 秒以上，确保澈底清洗。
（4）幸免交叉玷污。
装草莓的盘子等工具谛视跟装肉类等食物的要谛视分手，储存草莓时最佳用保鲜盒大要保鲜膜封好保存。
（5）超市卖草莓的责任主谈主员，如若感染了诺如病毒，应主动终结至症状消散后 48 小时，时代幸免处理食物；餐饮从业东谈主员若感染需暂停责任。
（6）诺如病毒感染后频频 1-3 天就会自愈，环球不必太顾虑，如若上吐下泻严重，谛视通过口服补液盐驻防脱水，也不错喝电解质水。
照“谣”镜
领先咱们需要知谈，诺如病毒主要通过粪口授播、战役传播、飞沫传播以及气溶胶传播等面容感染东谈主体。它并非草莓的“专属病毒”，而是庸俗存在于各式环境中，任何被玷污的食物、水、物体名义等皆可能成为传播前言。
草莓一直皆是酬酢平台上的“坏话重灾地”，之是以会出现这些坏话，一方面是由于公众对食物安全的高度张皇，另一方面亦然对农业学问的穷乏，好多东谈主对草莓的栽培经由、品种特质、农药使用等学问了解不及，容易轻信坏话。除此以外，部分自媒体为了诱骗眼球、取得流量，成心传播莫得科学依据的信息，愈加深了东谈主们对草莓的“曲解”。
参考文件
[1] 国度商场监督处分总局. 《食物安全风险贯通》汇编（2014-2018 年）
[2] 朱曦，靳淼，段招军.诺如病毒流行病学及疾病背负防守发扬[J].疾病监测，2021，36(08):769-773.
[3] 国度食物安全风险评估中心.诺如病毒.https://www.cfsa.net.cn/fxjc/syxjb/2023/4850.shtml
[4] Hall AJ，Wikswo ME，Pringle K，et al． Vital signs: foodborne norovirus outbreaks-United States，2009 － 2012［J］． MMWＲ MorbMortal Wkly Ｒep，2014，63( 22) ∶ 491 － 495．
[5] 周楠.环境浑水中轮状病毒、诺如病毒和星状病毒的监测与分子流行病学防守[D].山东大学，2018.
[6] 王少萌.草莓及灌溉水中诺如病毒玷污防守[D].江苏大学，2022.DOI:10.27170/d.cnki.gjsuu.2022.001359.
[7] Bernard H，Faber M，Wilking H，et al． Large multistate outbreak ofnorovirus gastroenteritis associated with frozen strawberries，Germany，2012［J］． Euro Surveill，2014，19( 8) ∶ 20719．
[9] 刘贤金，王少萌，谢雅晶.诺如病毒在我国鲜食农家具中玷污情况的防守发扬[J].病毒学报，2023，39(02):561-571.DOI:10.13242/j.cnki.bingduxuebao.004288.
[10] Summary of FDA’s Strategy to Prevent Human Norovirus and Hepatitis A Outbreaks Associated with Fresh and Frozen Berrieshttps://www.fda.gov/food/new-era-smarter-food-safety/summary-fdas-strategy-prevent-human-norovirus-and-hepatitis-outbreaks-associated-fresh-and-frozen
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